始動

出動します。

飲食店だからといって安穏と構えていてはいかんだろう?と思うのです。
待ちの業種かどうかはオレが決めることであって、
自分としては、こういう場所でやってる以上、自ら足を運ぼうやないかと。
他所で売れんでどうするか?と。

そんなこんなで10月は出張第2段っ!!
かねてより親交がある福岡のEARLY BIRDの繋がりで実現したこの機会。
山梨県は清里に出張し(10/20(sat).21(sun)、野外イベントにてうちのバーガー販売いたします。

前回の福岡EARLY BIRDでの販売は、
通常の店舗での販売だったが、今回は完全に野外。
もちろんわがCENTER4としての初めての試み。
調理器具やら食材やら、今の時点で頭が混乱しっぱなし。
現状でやっているような形で臨むことはできないわけで、
商品だけでなく、いかにCENTER4らしくイベントへ参加し、
お客さんを満足させ、魅了することができるか?が最大のポイント。
場所も違えば、設備も違う、スタッフも臨時に集められた人材。
ただそんな条件は何の言い訳にもならんわけで、
いい準備をして、いい結果を残すことだけが至上命題。

今から落としどころを模索しつつ、どんどんイメージをリアルなものとする。

詳細はまた後日報告いたします。
高山までは・・・という方は、是非この機会に遊びに来て頂ければと思います。
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by tiger-center4 | 2007-09-27 19:07 | INFO
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